保育士(令和3年 前期)(子どもの食と栄養)

問題.2 / 20 
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次の【Ⅰ群】の栄養素と、【Ⅱ群】の文を結びつけた場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

【Ⅰ群】
A  炭水化物
B  たんぱく質
C  脂質
D  ビタミン
E  ミネラル

【Ⅱ群】
ア  水には溶けないが、有機溶媒には溶ける性質をもつ。
イ  体液中では細胞内の浸透圧維持等に関与している。
ウ  水溶性と脂溶性の2種類に分類される。
エ  糖質と食物繊維に分類される。
オ  アミノ酸がペプチド結合で連なった高分子化合物である。

1. A:イ  B:オ  C:ウ  D:エ  E:ア
2. A:エ  B:ウ  C:ア  D:イ  E:オ
3. A:エ  B:オ  C:ア  D:ウ  E:イ
4. A:オ  B:ア  C:エ  D:ウ  E:イ
5. A:オ  B:エ  C:ウ  D:イ  E:ア
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令和3年度 前期 子どもの食と栄養

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