調理師（2019年度 12月）

問題．19 / 60　
覚えた数 : -

ミネラルに関する記述について、正しいものを一つ選びなさい

1. マンガンが不足するとくる病になる。

2. カルシウムとリンの摂取比率は、1：5 が望ましい。

3. カリウムは、細胞外液より細胞内液に多く含まれている。

4. 消化管における鉄の吸収は、フィチン酸が存在すると促進される。

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カテゴリー: 令和元年度 12月実施分過去問題栄養学

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