調理師（2019年度 10月）

問題．60 / 60　
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和食器に関する記述で、[　　　]に入る語句の組み合わせとして、正しいものを一つ選びなさい。

『食器具類の中で [　A　] は、素地が緻密で高温の窯で焼くため硬く、たたくと金属のような音が特徴であり、石川県の [　B　] 焼など、日本の代表的な食器具類として海外でも人気が高い。』

　　A　　　B

1. 漆器 ── 益子

2. 陶器 ── 常滑

3. 磁器 ── 九谷

4. 土器 ── 有田

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カテゴリー: 令和元年度 10月実施分過去問題食文化概論

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