調理師（平成30年度）

問題．39 / 60　
覚えた数 : -

大量調理施設衛生管理マニュアルによる検食（検査用保存食）に関する記述で、[　　　]に入る語句の組み合わせとして、正しいものを一つ選びなさい。

『食材は鮮度や衛生状態を確認し、検食用として、材料ごとに [　A　] 程度ずつ清潔な容器に入れて密封し、－20℃以下で [　B　] 以上保存する。』

　A　　　B

1. 30g ―― 1 週間

2. 30g ―― 2 週間

3. 50g ―― 1 週間

4. 50g ―― 2 週間

ここに解答が表示されます...

　経過時間:未設定

マイ情報詳細設定解答履歴

スポンサー

採点・解答

次の問題へ進む

問題情報

読み方
発音
カテゴリー: 平成30年度過去問題食品衛生学

マイ情報

フラグ

タグ

この問題の解答履歴

この問題の解答履歴はありません。

この履歴は、ログインしている必要があります。

解答率詳細

出題数: 0
正解数: 0
不正解数: 0
無回答数: 0
正解率: 0%

設定

自動遷移

次からの問題番号

選択肢変更

次回からの出題パターン

文字の大きさ

画像サイズ

問題表示

タイマー表示

ログイン中のみ利用可能

マイページで管理可能です。

覚えたフラグ登録済みの問題を除いて出題する

タグ名変更はマイページで可能です。

スポンサー

解説

この問題の解説はありません。

解答履歴

No.	問題	解答結果	備考

みんなのスレッド一覧

この問題のスレッドを作成

まだ、この問題のスレッドはありません。
>> すべてのスレッド一覧へ

スポンサー

調理師（平成30年度）

問題．39 / 60 覚えた数 : -

採点・解答

問題情報

マイ情報

この問題の解答履歴

解答率詳細

設定

解説

関連問題

解答履歴

みんなのスレッド一覧

問題．39 / 60　
覚えた数 : -