調理師(令和3年度 10月)

問題.17 / 60 
覚えた数 : -

食事と人体の構成成分に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

1. 人体は、主に酸素( O )、炭素( )、水素( H )、イオウ( S )の4元素で構成されている。
2. 人体の構成成分は、合成と分解を繰り返し常に入れ替わっている。
3. 食事の構成成分と人体の構成成分の重量(kg)当たりに含まれる栄養素の割合は、変わらない。
4. 体重(kg)当たりに含まれる糖質の割合は、無機質(ミネラル)より多い。
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令和3年度 10月実施分 過去問題 食品学

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