調理師(令和4年度 10月)

問題.33 / 58 
覚えた数 : -

食品衛生法における食品等事業者の責務(努めなければならないこと)として、誤っているものを一つ選びなさい。

1. 食品の安全性を確保するため、知識と技術の習得、原材料の安全性確保、自主検査の実施。
2. 危害発生の防止に必要な情報の記録と保存。
3. 国際的な連携を確保するための必要な措置や都道府県等への技術的援助。
4. 国や都道府県等への記録の提供、事故原因食品の廃棄など、必要な措置を適確、迅速に行う。
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令和4年度 10月実施分 過去問題 食品衛生学

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