管理栄養士（第35回）

問題．116 / 200　
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糖尿病食事療法のための食品交換表に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

1. 4 つの表に分類されている。

2. 1 単位は、100 kcal である。

3. 1 日の指示単位（指示エネルギー）の配分例には、炭水化物エネルギー比率 40、35、30％E の 3 段階が示されている。

4. かぼちゃは、表 2 に含まれる。

5. チーズは、表 3 に含まれる。

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