管理栄養士（第34回）

問題．162 / 200　
覚えた数 : -

社員食堂の給与栄養目標量を見直す際のアセスメント項目である。給食の運営を受託している事業者自らが把握する項目として、最も適当なのはどれか。1つ選べ。

1. 社員の人員構成

2. 利用者の作業労作

3. 昼食の摂取状況

4. やせの者と肥満者の割合

5. 健診での有所見者の割合

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カテゴリー: 第34回午後の部過去問題

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