管理栄養士（第34回）

問題．196 / 200　
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KDBシステムを用いた検討の結果、50歳代男性に高血圧の有病者割合が高いことが確認された。これまで一次予防対策としては、減塩に取り組んできたので、今後は、野菜摂取の対策に重点を置くことになった。具体的な対策を検討するため、町の特定健診受診者全員を対象に食事調査を実施し、いつ、どこで、どのように野菜を摂取しているかを把握することになった。食事調査法として、最も適切なのはどれか。1つ選べ。

1. 陰膳法

2. 食事記録法(秤量法)

3. 24時間思い出し法

4. 半定量食物摂取頻度調査法

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