管理栄養士（第33回）

問題．22 / 200　
覚えた数 : -

代謝と酵素反応に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

1. グルコースは、代謝されると尿素になる。

2. 脂肪酸は、代謝されるとアンモニアになる。

3. 酵素反応の速度は、至適pHで最大となる。

4. トリプシンの至適pHは、酸性領域にある。

5. ペプシンの至適pHは、アルカリ性領域にある。

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