管理栄養士（第33回）

問題．65 / 200　
覚えた数 : -

食品の嗜好要因とその測定機器の組合せである。誤っているのはどれか。1つ選べ。

1. 水分ー加熱乾燥式水分計

2. 無機質(ミネラル)ー原子吸光分光光度計

3. テクスチャーー味覚センサー

4. 有機酸ー高速液体クロマトグラフィー

5. 温度ー熱電対

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カテゴリー: 第33回午前の部過去問題

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