管理栄養士（第32回）

問題．166 / 200　
覚えた数 : -

事業所給食の経営資源と、その具体的な活用の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。

1. 人的資源ー客単価を上げる。

2. 物的資源ー利用者の身体状況を把握する。

3. 資金的資源ー新人調理員に衛生知識を習得させる。

4. 情報資源ー高額な大型機器を配備する。

5. 時間資源ー利用者への対応スピードを上げる。

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