管理栄養士（第32回）

問題．79 / 200　
覚えた数 : -

ビタミンに関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

1. ビタミンAは、エネルギー代謝に補酵素として作用する。

2. ビタミンEの必要量は、飽和脂肪酸摂取の増加時に高まる。

3. 吸収されたビタミンB1の余剰分は、糞中に排泄される。

4. ビタミンB6は、生体内の酸化還元反応に必要である。

5. ビオチンは、生卵白中のアビジンと結合する。

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