管理栄養士（第31回）

問題．183 / 200　
覚えた数 : -

次の文を読み「183」、「184」に答えよ。
K大学に勤務する管理栄養士の資格を持つ教員である。学生支援部から学生の食生活改善のための事業を依頼された。学生の食生活調査の結果、男⼥とも野菜の摂取量が少なかった。そこで、学生を対象に、野菜摂取量の増加を目標に取組を行うことになった。表は、K大学学生を対象とした調査結果の一部である。

本調査結果をふまえて計画した栄養教育の内容である。最も適切なのはどれか。1つ選べ。

1. 野菜不足による健康のリスク

2. 野菜に含まれる主な栄養素の働き

3. 野菜を多く使ったメニューの選び方

4. 野菜の簡単な調理法

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カテゴリー: 第31回午後の部過去問題

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