管理栄養士（第31回）

問題．195 / 200　
覚えた数 : -

次の文を読み「195」、「196」に答えよ。
K介護老人保健施設に勤務する管理栄養士である。食事時間には、入所者のミールラウンドを行い、栄養管理のための情報収集を行っている。入所者は、75歳、男性。BMI18.0kg/m2。常食を自立摂取しているが、食事中にむせがあり、がらがら声になることがある。食事摂取量は減少し、6か月で10%の体重減少を認める。

この入所者に必要な栄養アセスメントである。最も適切なのはどれか。1つ選べ。

1. 認知機能テスト

2. SGA(主観的包括的アセスメント)

3. 改訂水飲みテスト

4. 嗜好調査

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