管理栄養士（第30回）

問題．135 / 200　
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食物アレルギーの病態と栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。

正解（2）かつ（5）

1. 最も多い症状は、下痢である。

2. 食後の運動で、アナフィラキシーショックが誘発される。

3. 減感作療法では、食物アレルゲンを完全除去する。

4. 非特異的治療では、食物アレルゲンを少量から漸増する。

5. 鶏卵は、加熱によりアレルゲン性が低下する。

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