管理栄養士（第30回）

問題．181 / 200　
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次の文を読み「181」、「182」に答えよ。
K病院に勤務する管理栄養士である。NSTラウンドで、肝硬変による腹水と脳症の治療のために1週間前に入院した患者のベッドサイドにいる。患者は、70歳、男性。7年前にC型肝炎と診断され、治療していたが、昨年より肝硬変の状態であると告げられた。これまでに何度も入退院を繰り返している。身長165㎝、体重62kg、標準体重60kg、血圧142/92mmHg。空腹時血液検査値は、総たんぱく質5.9g/dL、アルブミン2.6g/dL、血糖125mg/dL、AST61IU/L、ALT45IU/L、γＧＴ68IU/L、総ビリルビン3.1mg/dL、アンモニア237μg/dL(基準値40～80)。

この患者の栄養管理に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

1. エネルギーの摂取量は、1,600kcal/日にする。

2. たんぱく質の摂取量は、95g/日にする。

3. 脂肪エネルギー比率は、20%Eにする。

4. ナトリウムの摂取量は、食塩相当量で6g/日未満にする。

5. 分枝アミノ酸を多く含む経腸栄養剤を用いる。

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