管理栄養士（第36回）

問題．139 / 200　
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食品の生産と流通、消費に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

1. フードバランスシート（食料需給表）の作成は、国連世界食糧計画（WFP）の作成の手引きに準拠している。

2. 品目別食料自給率は、各品目における自給率を重量ベースで算出している。

3. わが国の食料自給率（カロリーベース）は、先進諸国の中で高水準である。

4. 食料品が入手困難となる社会状況を、フードファディズムという。

5. 食料自給率の向上に向けた取組として、スマート・ライフ・プロジェクトがある。

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