管理栄養士（第36回）

問題．176 / 200　
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K保育園に勤務する管理栄養士である。
保育園児は、2歳10か月、女児。0歳9か月のときに、小児クリニックで大豆アレルギーと診断された。2歳0か月のとき、自宅でアナフィラキシーを起こし、救急搬送されたことがある。
医師が記載した「保育所におけるアレルギー疾患生活管理指導表」をもとに、大豆・大豆製品を完全除去した給食を提供している。エピペン®を保育園に預けている。
身長90cm、体重13kg、成長の遅滞はみられない。父、母、兄（5歳）と暮らしている。

翌月の保護者との献立確認時に、その後の状況を把握するための質問内容である。最も適切なのはどれか。1つ選べ。

1. 兄は、チョコレート菓子を食べなくなったか。

2. 大豆が含まれる菓子を家に置かなくなったか。

3. 女児が、「ダメ」の注意を聞き入れるようになったか。

4. 女児の湿疹はよくなったか。

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カテゴリー: 第36回午後の部過去問題

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