管理栄養士(第36回)

問題.193 / 200 
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K社に勤務する管理栄養士である。これまでも、特定健康診査・特定保健指導を実施していたが、社員の脳・心血管疾患の罹患率は高い状態が続き、改善がみられない。そこで、健康保険組合と協議して、実施内容を見直すことになった。

特定健康診査受診者の70%が社員食堂を利用していたことから、社員食堂のメニューを見直すことにした。見直す内容として、最も適切なのはどれか。1つ選べ。

1. メニューに無料で果物を付ける。
2. メニューの食塩相当量を減らす。
3. 低糖質のメニューを増やす。
4. 野菜の小鉢を増やし、野菜から食べることを推奨する。
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第36回 午後の部 過去問題

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