管理栄養士（第36回）

問題．95 / 200　
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85歳、女性。身長148cm、体重38kg、BMI 17.3kg／m²。食事は自立している。塩味を感じにくくなり、濃い味を好むようになった。この3か月は、食事中にむせることが増え、食欲が低下し、体重が2kg減少。歩行速度の低下もみられる。この女性の栄養アセスメントの結果である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

1. エネルギー量は、充足している。

2. 除脂肪体重は、増加している。

3. 筋力は、維持している。

4. 嚥下機能は、低下している。

5. 塩味の閾値は、低下している。

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