管理栄養士（第37回）

問題．157 / 200　
覚えた数 : -

病院において給食の運営業務を外部委託することで、委託側が軽減できる業務である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

1. 嗜好調査の実施

2. 食事療養に関する会議の開催

3. 食事箋の管理

4. 給食従事者の労務管理

5. 検食の実施

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カテゴリー: 第37回午後の部過去問題

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