管理栄養士（第37回）

問題．196 / 200　
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K県健康増進課に勤務する管理栄養士である。K県では、国の結果と比較できるように、国民健康・栄養調査と同じ方法で、県民健康・栄養調査を実施することになった。

食事調査の実施前に、世帯の代表者または世帯で主に調理を行う者に対して、説明会を行う。食事記録を行う際の留意点として説明する内容である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

1. 特別な行事などがない、普段の食事の記録をしてください。

2. 単身赴任など離れて暮らす家族の食事も記録してください。

3. 家庭外で飲食したものも、記録してください。

4. 計量できるものは、計量してください。

5. 計量が難しい場合は、目安量で記録してください。

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