第一種衛生管理者（令和5年10月）

問題．38 / 44　
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摂取した食物中の炭水化物(糖質)、脂質及び蛋白質を分解する消化酵素の組合せとして、正しいものは次のうちどれか。

(1). 炭水化物(糖質): マルターゼ脂質: リパーゼ蛋白質: トリプシン

(2). 炭水化物(糖質): トリプシン脂質: アミラーゼ蛋白質: ペプシン

(3). 炭水化物(糖質): ペプシン脂質: マルターゼ蛋白質: トリプシン

(4). 炭水化物(糖質): ペプシン脂質: リパーゼ蛋白質: マルターゼ

(5). 炭水化物(糖質): アミラーゼ脂質: トリプシン蛋白質: リパーゼ

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