介護福祉士国家試験（第29回）（平成29年度）

問題．49 / 125　
覚えた数 : -

加齢に伴う身体機能の変化に対応した食事として，適切なものを1 つ選びなさい。

1. 味覚の低下に対しては，塩分や糖分を多く用いる。

2. 消化吸収機能の低下に対しては，炭水化物を中心とした食事を基本とする。

3. 唾液分泌の低下に対しては，パンを主食にする。

4. 咀嚼力の低下に対しては，肉料理を控える。

5. 腸の蠕動運動の低下に対しては，乳酸菌を含む食品を積極的に取り入れる。

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カテゴリー: 平成29年度過去問題生活支援技術

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