介護福祉士国家試験(第29回)(平成29年度)

問題.49 / 125 
覚えた数 : -

加齢に伴う身体機能の変化に対応した食事として,適切なものを1 つ選びなさい。

1. 味覚の低下に対しては,塩分や糖分を多く用いる。
2. 消化吸収機能の低下に対しては,炭水化物を中心とした食事を基本とする。
3. 唾液分泌の低下に対しては,パンを主食にする。
4. 咀嚼力の低下に対しては,肉料理を控える。
5. 腸の蠕動運動の低下に対しては,乳酸菌を含む食品を積極的に取り入れる。
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平成29年度 過去問題 生活支援技術

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