理容師（第44回）

問題．37 / 55　
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界面活性剤の乳化作用に関する次の記述のうち、誤っているものはどれか。

(1). 水相と油相とが乳化状態にあるものをエマルジョンという。

(2). 油相に水滴が分散している乳化型（タイプ）をO/W型という。

(3). 界面活性剤は分子内に親油基（疎水基）と親水基を持ち、乳化作用を示す。

(4). 界面活性剤がミセルを形成する濃度以上になると、乳化作用が発揮される。

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カテゴリー: 令和3年度過去問題香粧品化学第44回

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