管理栄養士（第33回） | 解答一覧

1. アドレナリンは、血糖値を低下させる。

2. グルココルチコイドは、血糖値を低下させる。

3. チロキシンは、血糖値を低下させる。

4. インスリンは、血中グルコースの脂肪組織への取り込みを促進する。

5. 血糖値が低下すると、骨格筋におけるグルコース消費は促進される。

インスリンは、血中グルコースの脂肪組織への取り込みを促進する。

1. 血中のVLDL濃度は、低下する。

2. 血中の遊離脂肪酸濃度は、上昇する。

3. 肝臓でトリアシルグリセロールの合成は、亢進する。

4. 肝臓でケトン体の産生は、亢進する。

5. 脂肪組織でホルモン感受性リパーゼ活性は、上昇する。

肝臓でトリアシルグリセロールの合成は、亢進する。

1. コレステロールは、エネルギー源として利用される。

2. コレステロールは、甲状腺ホルモンの原料となる。

3. コレステロールの合成は、食事性コレステロールの影響を受けない。

4. 胆汁酸は、腸内細菌により代謝される。

5. 胆汁酸は、大部分が空腸で再吸収される。

胆汁酸は、腸内細菌により代謝される。

1. ビタミンB1が欠乏すると、血中の乳酸値が低下する。

2. ナイアシンの必要量は、エネルギー消費量が多くなると増加する。

3. ビタミンB6の必要量は、たんぱく質の摂取量が多くなると減少する。

4. 葉酸が欠乏すると、悪性貧血になる。

5. ビタミンB12が欠乏すると、血中ホモシステイン値が低下する。

ナイアシンの必要量は、エネルギー消費量が多くなると増加する。

1. 体内に蓄積しやすい。

2. 還元作用をもつ。

3. 非ヘム鉄の吸収を抑制する。

4. 欠乏すると、血液凝固が亢進する。

5. 腸内細菌によって合成される。

還元作用をもつ。

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1. 消化管における非ヘム鉄の吸収率は、ヘム鉄と比べて高い。

2. 消化管における非ヘム鉄の吸収率は、鉄欠乏により低下する。

3. 体内の総鉄量の大部分は、貯蔵鉄として存在する。

4. 体内の機能鉄の大部分は、骨格筋に存在する。

5. 赤血球の破壊で遊離した鉄は、ヘモグロビンの合成に再利用される。

赤血球の破壊で遊離した鉄は、ヘモグロビンの合成に再利用される。

1. 成人男性の血漿量は、体水分量の約70%を占める。

2. 糖質と脂質、各々1gから生成される代謝水は、同量である。

3. 不感蒸泄には、発汗が含まれる。

4. 水分欠乏型脱水では、血漿浸透圧が低くなる。

5. バソプレシンの分泌は、体水分量が不足すると促進される。

バソプレシンの分泌は、体水分量が不足すると促進される。

1. メッツ(METs)は、身体活動時のエネルギー消費量を基礎代謝量で除して求める。

2. 身体活動レベル(PAL)は、1日の総エネルギー消費量を安静時代謝量で除して求める 。

3. 体内におけるたんぱく質の燃焼量は、尿中に排泄された窒素量から求める。

4. 呼吸商は、酸素消費量を二酸化炭素排出量で除して求める。

5. グルコースが燃焼した場合の呼吸商は、0.7である。

体内におけるたんぱく質の燃焼量は、尿中に排泄された窒素量から求める。

1. BMI(kg/m2)

2. 上腕三頭筋部皮下脂肪厚

3. 血清トランスフェリン値

4. クレアチニン身長係数

5. 遅延型皮膚過敏反応

血清トランスフェリン値

1. n-3系脂肪酸

2. 炭水化物

3. ビタミンD

4. ビタミンB1

5. カリウム

ビタミンB1

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1. 摂取源には、サプリメントは含まれない。

2. 参照体位は、望ましい体位を示している。

3. BMI(kg/m2)は、18歳以上のエネルギー収支バランスの指標である。

4. 高齢者の年齢区分は、65歳以上である。

5. 目安量(AI)は、生活習慣病の予防を目的とした指標である。

BMI(kg/m2)は、18歳以上のエネルギー収支バランスの指標である。

1. 1歳児の基礎代謝基準値は、4歳児より低い。

2. 身体活動レベル(PAL)は、2区分である。

3. 炭水化物の目標量(DG)は、成人に比べ高い。

4. 脂質の目標量(DG)は、男女で異なる。

5. 鉄の推定平均必要量(EAR)は、要因加算法で算出した。

鉄の推定平均必要量(EAR)は、要因加算法で算出した。

1. 体水分量に占める細胞外液の割合は、新生児期より成人期の方が大きい。

2. 胸腺重量は、成人期に最大となる。

3. 糸球体濾過量は、成人期より高齢期の方が大きい。

4. 塩味の閾値は、成人期より高齢期の方が高い。

5. 唾液分泌量は、成人期より高齢期の方が多い。

塩味の閾値は、成人期より高齢期の方が高い。

1. 体重は、一定の割合で増加する。

2. 基礎代謝量は、増加する。

3. 循環血液量は、減少する。

4. ヘモグロビン濃度は、上昇する。

5. インスリン感受性は、高まる。

基礎代謝量は、増加する。

1. たんぱく質

2. ビタミンA

3. 葉酸

4. カルシウム

5. 鉄

カルシウム

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1. たんぱく質

2. 飽和脂肪酸

3. 乳糖

4. カルシウム

5. リン

乳糖

1. 離乳の開始前に、果汁を与えることが必要である。

2. 離乳の開始とは、なめらかにすりつぶした食物を初めて与えた時をいう。

3. 離乳の開始後ほぼ1か月間は、離乳食を1日2回与える。

4. 調味料は、離乳食の開始時から必要である。

5. 母乳は、離乳の開始後与えないようにする。

離乳の開始とは、なめらかにすりつぶした食物を初めて与えた時をいう。

1. 1年間の体重増加量は、乳児期より大きい。

2. 体脂肪率は、乳児期に比べて高くなる。

3. カウプ指数による肥満判定基準は、男女で異なる。

4. 貧血の主な原因は、鉄欠乏である。

5. 間食は、総エネルギー摂取量の約30%とする。

貧血の主な原因は、鉄欠乏である。

1. 性腺刺激ホルモンの分泌は、思春期前に比べ低下する。

2. 年間身長増加量が最大となる時期は、女子より早い。

3. 見かけのカルシウム吸収率は、成人男性より低い。

4. 1日当たりのカルシウム体内蓄積量は、思春期前半に最大となる。

5. 鉄欠乏性貧血は、思春期の女子より多い。

1日当たりのカルシウム体内蓄積量は、思春期前半に最大となる。

1. 握力は、低下する。

2. 歩行速度は、保たれる。

3. 加齢が、原因となる。

4. 食事の摂取量低下が、原因となる。

5. ベッド上安静が、原因となる。

歩行速度は、保たれる。

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1. 基礎代謝量

2. 体重1kg当たりのたんぱく質必要量

3. 嚥下機能

4. 骨密度

5. 肺活量

体重1kg当たりのたんぱく質必要量

1. 筋肉中の乳酸は、無酸素運動では減少する。

2. 遊離脂肪酸は、瞬発的運動時の主なエネルギー基質となる。

3. 瞬発的運動では、速筋線維より遅筋線維が利用される。

4. 酸素摂取量は、運動強度を高めていくと増加し、その後一定となる。

5. 消化管の血流量は、激しい運動で増加する。

酸素摂取量は、運動強度を高めていくと増加し、その後一定となる。

1. エネルギー代謝は、低下する。

2. 窒素出納は、負に傾く。

3. 副腎皮質ホルモンの分泌は、減少する。

4. ビタミンCの需要は、減少する。

5. カルシウムの尿中排泄量は、減少する。

窒素出納は、負に傾く。

1. 外部環境の影響を受けやすいのは、表面温度より中心温度である。

2. WBGT(湿球黒球温度)が上昇したときは、水分摂取を控える。

3. 低温環境下では、皮膚の血流量が増加する。

4. 高圧環境から急激に減圧すると、体内の溶存ガスが気泡化する

5. 低圧環境下では、肺胞内酸素分圧が上昇する。

高圧環境から急激に減圧すると、体内の溶存ガスが気泡化する

1. 食事内容の改善が競技力向上に及ぼすメリットを考えさせる。

2. コンディションが悪くて負けた時の悔しさを想像させる。

3. 食事内容の改善に取り組むことをチーム内で宣言させる。

4. 練習量が多い日はあらかじめ補食を用意させる。

5. 食事内容の改善に家族の協力が得られるかを考えさせる。

コンディションが悪くて負けた時の悔しさを想像させる。

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