管理栄養士（第33回） | 解答一覧

1. 高カイロミクロン血症では、脂質のエネルギー比率を20～30%Eとする。

2. 高LDL-コレステロール血症では、飽和脂肪酸の摂取を控える。

3. 低HDL-コレステロール血症では、トランス脂肪酸の摂取を控える。

4. 高トリグリセリド血症では、アルコール摂取量を25g/日以下とする。

5. 高トリグリセリド血症では、果糖を含む加工食品の摂取を減らす。

高カイロミクロン血症では、脂質のエネルギー比率を20～30%Eとする。

1. 潰瘍性大腸炎では、白血球数の低下がみられる。

2. クローン病では、チャイルド分類で重症度を評価する。

3. イレウスでは、経腸栄養法を選択する。

4. たんぱく漏出性胃腸症では、高たんぱく質食とする。

5. 過敏性腸症候群では、抗TNF-α抗体製剤が用いられる。

たんぱく漏出性胃腸症では、高たんぱく質食とする。

1. 血清総コレステロール値

2. 血中アンモニア値

3. フィッシャー比

4. 血漿膠質浸透圧

5. 早朝空腹時の呼吸商

血中アンモニア値

1. 脂肪肝では、肝細胞内にコレステロールが過剰に蓄積する。

2. 非アルコール性脂肪肝炎(NASH)では、インスリン抵抗性が増大する。

3. 急性胆嚢炎では、血清CRP(C反応性たんぱく質)値が低下する。

4. 急性膵炎急性期では、尿中アミラーゼ値が低下する。

5. 慢性膵炎非代償期では、グルカゴン分泌が亢進する。

非アルコール性脂肪肝炎(NASH)では、インスリン抵抗性が増大する。

1. 食塩6g/日未満とする。

2. 魚(魚油)の摂取を推奨する。

3. 飽和脂肪酸の摂取を控える。

4. カリウムの摂取を制限する。

5. エタノールは、10～20mL/日以下とする。

カリウムの摂取を制限する。

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1. エネルギー摂取量は、20～25kcal/kg標準体重/日とする。

2. たんぱく質摂取量は、1.5g/kg標準体重/日とする。

3. 浮腫がみられる時の水分摂取量は、前日尿量+500mLとする。

4. LDL-コレステロール値は、低下する。

5. ステロイド薬の反応は、微小変化型以外のネフローゼ症候群に比べて悪い。

浮腫がみられる時の水分摂取量は、前日尿量+500mLとする。

1. エネルギー量(kcal/日):1,200ーたんぱく質量(g/日):60

2. エネルギー量(kcal/日):1,200ーたんぱく質量(g/日):80

3. エネルギー量(kcal/日):1,600ーたんぱく質量(g/日):45

4. エネルギー量(kcal/日):1,600ーたんぱく質量(g/日):60

5. エネルギー量(kcal/日):2,100ーたんぱく質量(g/日):45

エネルギー量(kcal/日):1,600ーたんぱく質量(g/日):60

1. エネルギー量(kcal/kg標準体重/日):25ーたんぱく質量(g/kg標準体重/日):1.2ーカリウム量(mg/日):制限なし

2. エネルギー量(kcal/kg標準体重/日):30ーたんぱく質量(g/kg標準体重/日):1.0ーカリウム量(mg/日):2,000以下

3. エネルギー量(kcal/kg標準体重/日):30ーたんぱく質量(g/kg標準体重/日):1.5ーカリウム量(mg/日):1,500以下

4. エネルギー量(kcal/kg標準体重/日):35ーたんぱく質量(g/kg標準体重/日):0.6ーカリウム量(mg/日):2,000以下

5. エネルギー量(kcal/kg標準体重/日):35ーたんぱく質量(g/kg標準体重/日):1.0ーカリウム量(mg/日):制限なし

エネルギー量(kcal/kg標準体重/日):30ーたんぱく質量(g/kg標準体重/日):1.0ーカリウム量(mg/日):2,000以下

1. 基礎代謝量が低下する。

2. 腸管蠕動運動が減弱する。

3. 血清甲状腺刺激ホルモン(TSH)値が上昇する。

4. 血清遊離トリヨードサイロニン(FT3)値が上昇する。

5. 血清総コレステロール値が上昇する。

血清遊離トリヨードサイロニン(FT3)値が上昇する。

1. 体重の増加

2. 安静時エネルギー消費量の増加

3. %1秒量の上昇

4. 動脈血酸素分圧(PaO2)の上昇

5. 血清トランスサイレチン値の上昇

安静時エネルギー消費量の増加

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1. ビタミンA

2. ビタミンK

3. ビタミンB1

4. ビタミンB12

5. ビタミンC

ビタミンK

1. 500kcal/日

2. 1,000kcal/日

3. 1,500kcal/日

4. 2,000kcal/日

500kcal/日

1. 骨吸収は、閉経後に低下する。

2. 骨型アルカリホスファターゼは、骨吸収マーカーである。

3. 低カルシウム血症となる。

4. 食塩摂取過剰は、リスク因子である。

5. 治療には、ステロイド薬が用いられる。

食塩摂取過剰は、リスク因子である。

1. 食道切除ー脂肪吸収障害

2. 胃全摘ー巨赤芽球性貧血

3. 胆嚢摘出ー低血糖

4. 膵臓切除ー嚥下障害

5. 直腸切除ーダンピング症候群

胃全摘ー巨赤芽球性貧血

1. お茶をゼリー状に固めたもの

2. 牛乳にとろみをつけたもの

3. ヨーグルト

4. りんごをすりおろしたもの

お茶をゼリー状に固めたもの

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1. エネルギーの摂取量を制限する。

2. 分枝アミノ酸の摂取量を制限する。

3. シスチンの補充を行う。

4. 食事療法の評価は、血中チロシン値を用いる。

5. 食事療法は、成人期には不要となる

分枝アミノ酸の摂取量を制限する。

1. 大転子部は、好発部位である。

2. 貧血は、内的因子である。

3. 十分なたんぱく質の摂取量が必要である。

4. 亜鉛の摂取量を制限する。

5. 30度側臥位は、予防となる。

亜鉛の摂取量を制限する。

1. PDCAサイクルに基づいた活動を推進する。

2. 住民のニーズを把握するため、自治会を活用する。

3. 活動を効果的に推進するため、関係機関と連携する。

4. 住民の参加は、事業評価段階から行う。

5. 行政栄養士は、コーディネータとして活動する。

住民の参加は、事業評価段階から行う。

1. 鉄の摂取量は、50歳以上より49歳以下で多い。

2. 食物繊維の摂取量は、50歳以上より49歳以下で多い。

3. 脂肪エネルギー比率が30%E以上の者の割合は、女性より男性で高い。

4. 果実類の摂取量は、男性より女性で多い。

5. 乳類の摂取量は、女性より男性で多い。

果実類の摂取量は、男性より女性で多い。

1. 過去10年間では、減少している。

2. 男性の摂取量は、10g未満である。

3. 女性が男性より多い。

4. 20～29歳が60～69歳より多い。

5. 都道府県の上位群と下位群では、3gの差がある。

過去10年間では、減少している。

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1. 食料安全保障では、経済的事由による入手可能性は考慮しない。

2. わが国の総合食料自給率(供給熱量ベース)は、50%前後で推移している。

3. 食料自給力とは、輸入される食料も含めた潜在的供給能力をいう。

4. 食品ロスは、賞味期限切れによって廃棄された食品を含む。

5. フードマイレージは、食料の輸送量に作業従事者数を乗じて算出される。

食品ロスは、賞味期限切れによって廃棄された食品を含む。

1. 欠乏症が多く認められる栄養素に、ヨウ素がある。

2. 栄養不足人口は、増加傾向である。

3. 栄養不足人口が最も多いのは、アジア・太平洋地域である。

4. 5歳未満児の死亡率は、減少傾向である。

5. NCDは、増加傾向である。

栄養不足人口は、増加傾向である。

1. 食品の安全性確保の推進は、内閣府が担っている。

2. 食育推進基本計画の策定は、農林水産省が担っている。

3. 特定保健用食品の表示許可業務は、厚生労働省が担っている。

4. 飲食店によるヘルシーメニューの提供の促進は、都道府県が行っている。

5. 疾病予防のための栄養指導は、市町村が行っている。

特定保健用食品の表示許可業務は、厚生労働省が担っている。

1. 特定健康診査の実施ー医療法

2. 食品表示基準の策定ーJAS法

3. 食生活指針の策定ー学校給食法

4. 低体重児の届出ー母子保健法

5. 学校給食実施基準の策定ー健康増進法

低体重児の届出ー母子保健法

1. 健康の保持増進のための栄養の指導を行う。

2. 免許は、内閣総理大臣が与える。

3. 就業届出制度が規定されている。

4. 特定給食施設への必置が規定されている。

5. 専門管理栄養士に関する規定がある。

健康の保持増進のための栄養の指導を行う。

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